關公、關公，顏氏幾多愁！

三國時代群雄並起，顏良大將軍威震華北，不料關雲長單騎走天涯，白馬坡前對顏良「咔擦一刀」，從此讓顏氏子孫對關老爺懷恨千年，想想關羽一生征戰沙場，仇家無數，為什麼「顏氏」就是不放過關老爺？
「關公」是顏氏不可承受之重，從小長輩三令五申「顏氏不拜關公」，長大後讀「三國演義」才知「此仇不共戴天」。難解、難解…，連清乾隆禮部尚書紀曉嵐在《閱微草堂筆記》一文中作見證。
大學畢業，剛到南投跑新聞，當時南投、草屯刑事組裡都有供奉關公，記者們幾乎每天泡在警局，每日剛踏進刑事組就是對關公神像膜拜，唯我「就是不拜」，組長問我「為什麼？」我說「長輩有交待！顏氏不拜關公」，組長驚訝的眼神我永遠無法忘記，「天底下竟然有人不拜關公！」我自己覺得，彷彿做了一件「大逆不道」的事情，「連關公都不拜！」等著「五雷轟頂吧！」
就像喝酒一樣，你這次不喝，以後就不用喝。跟著警察「拜關公」也一樣，這種儀式性的動作，可以拉近彼此的情感，但這個「福份」讓我這個顏家後代恐怕難以承受。好在，警察大哥對我都很好，後來也很照顧我。
信仰這東西很微妙，它藏在「儀式」中，但又透過「內心的機制」去操弄人心。年歲漸長後，我已漸漸了解，吾家顏氏之心理狹隘，一個千年仇恨，為什麼放不下？為什麼要把仇恨，一代一代傳下去？人要活出自我，不要被「外在」操弄，「拜不拜關公？」，只要能幫助自我成長，一切隨緣。
就我的了解，關公—其實是「集人性缺點於一身的戰神」。羅貫中的「三國演義」又賦予它「神」一般的形象，但小說中也曝露出關羽更多的人性缺陷。
關羽自恃武功蓋世，卻又桀驁不馴，這種人，很難相處，也難以駕御。赤壁之戰，孔明佈陣，刻意冷落他，逼得他立軍令狀守華容道，而大敗後的曹操，敗走華容道，關、曹兩人狹路相逢，關羽念及舊情，放走曹操，讓他有一線生機。赤壁大捷，關羽卻辦到「砸鍋」，也因為「砸了鍋」，孔明才得以收服關大將軍，也因為「砸鍋」，曹操不致被殺，華北不致分裂，三國鼎立才得以成形。縱放敵軍首領，卻被解讀為「義薄雲天，重情重義」，關老爺堪稱「敗將軍」。
關羽重情重義，早為孔明所知，才委任守華容道，孔明利用人性的缺陷，成就三足鼎立之局。後來劉備的稱帝之業，只差一步之遙，關羽又再度展現他「砸鍋」的本領。急欲稱帝的劉備，讓蜀、吳聯盟破裂，孔明派關羽扼守荊州，東吳的大將軍呂蒙只用一計「稱病」，就讓關羽對「板凳球員」陸孤輕敵，荊州因此失去，關羽敗走麥城，丟了性命。而劉備為了報仇，傾國之力舉兵伐吳，彝陵之戰中了陸遜之計，火燒連營，兵力大失，從此蜀漢的運勢大衰，關羽實在是關鍵中的關鍵。
一個集多項人性缺點的「關羽」，卻成為2024年台灣總統大選的「標的物」，關羽義薄雲天、重情重義的形象深入人心，政治人物急欲用「神」去取得制高點，說穿了就是用「神」去操弄民心，而人民是否看清政治的爾虞我詐。關公，怎會捲入總統大選，搞得每天好忙。

8月14日顏宏霖就職，郭董贈關公雕像。

大國的謀略！賀成交

國際關係，就像談生意！很多時候，你想買，人家不一定賣你；當別人想「倒貨」給你時，你要不要接。
日本AZ疫苗送台灣，其實是日、美兩大國在「台灣這個戰場」直接對上中國。過去日本在台灣議題，面對中國的壓力總是「說一不二」，中國說了算，台灣像小媳婦，默默承受，直到今年但今年4月日本首相菅義訪問美國，美日兩國達成共同協議，在聯合聲明中再度提到台灣，亞洲大國勢的平衡已經改變，台灣重回次要角色。
中國的強勢崛起，台灣不管在經濟和民主，註定在國際中佔有吃重的角色。AZ疫苗「速速」送台，窺見大國的博奕，也讓人見識到小英政府面對大國博奕「惦惦呷三碗公」的功力。
當日本決定送疫苗給台灣，中國國台辦惱羞成怒、暴跳如雷，完全無視台灣人民的感受，而面對日本的「大禮」，民進黨顯得不疾不徐，甚至為了掩國民黨耳目，陳時中還用心良苦講了一句「要送要快，再慢就來不及了」，結果國民黨無良政客一股腦聚焦BNT，殊不知美、日兩國私下已經動起來，直到今天「大禮」端出，各界無不傻眼，中國之惱怒，可見而知，國民黨諸多政客進退失據，一時不知如何因應此「變局」。
如果AZ明天能如期「賀成交」，民進黨政府堪稱獲得「空前的勝利」，接下來的疫情都只是「清理戰場」。國際政治，只有講求實力，進退之間，有時由不得你，國民黨再死抱著中國，恐怕把自己的未來賠上，因為此時的國際局勢已經改變，戰狼中國成為各大國聲討的對象，這次AZ疫苗，日本不鳥中國，且送得如此之快，只是送給中國的「前菜」。

微熱的告別！

創業的路途，又走到另一篇章！
如果沒有微熱，「真姐」很難撐到今天！
當初「意外進來」，如今「意外告別」。
「真姐pure food」社頭本店已經穩住，原本，因著「革命情感」，無論如何，也要伴著「微熱農民市集」走過低谷，無奈，現實總是壓過理想！
上週意外回到微熱市集「最初的起點」，原本揪結的心反而迎刃而解，「真姐」少了心頭的罣礙，就是該告別的時候了⋯⋯
真的有點不捨，回首微熱這7年，陪我走過創業財務最拮据的時刻，小小的攤位，卻在人生事業扮演「承先啟後」的重要角色，當初從「大腸包小腸」轉型到「健康蛋品」；從「北斗台灣寶」轉進到「社頭真姐Pure food」，創業之路一再歸零，事業經幾番折騰，荷包已見底，而本店業績仍不見起色，一度跟先生的存款，東湊西湊，竟還無力負擔女兒的補習費，當時要不是「微熱山丘」小攤的支撐，全家早已趴倒在地。
這7年的人生經驗對全家彌足珍貴，想當年「到微熱賣茶葉蛋」是隆昌牧場董事長邱石祟（他是我台灣寶的客人）對我的抬愛，當年微熱山丘鳳梨酥創下台灣奇蹟，三合院賣起「鳳梨黃金磚」，我何等幸運有機會入主這個「黃金市集」。
這是「台灣寶」躍上創業舞台的另一契機，而我的敲門磚是想到「如何讓茶葉蛋變得時尚？」，跟邱董一起想出圖1中這樣的包裝，原本以為這是上微熱「賣茶葉蛋」的起手式，但一個3.5元（茶葉蛋1顆15元）的包裝盒讓我們打退堂鼓，後來還是乖乖地採用成本最低的塑膠袋（0.5元），但絞盡腦汁用包裝盒去敲開微熱的市場大門，是一種面對陌生市場的創業心態。
我平日在北斗小鎮大腸包小腸，假日到微熱才知什麼是「萬人空巷」、「人山人海」，當年的「139線」來到微熱必塞車，我有長達2、3年車子必須停在1公里外，再步行10分鐘到市集，因為路邊車位早就被遊客佔滿。
微熱總裁許銘仁在電子業賺錢，返回家鄉，初衷只是希望讓家族老小有個工作，於是用企業經營模式開創老家基業，之所以選擇「鳳梨酥」是因為祖厝週邊都是鳳梨田，在田間三合院賣鳳梨酥竟然賣出「台灣奇蹟」
「微熱市集」在三合院南側，許銘仁覺得總是該回饋地方一些東西，他想到，讓週邊的農人或親族都能來這裡賣農產，他用數千萬，搭起柚木建造的遮陽棚，這就他身為企業家回饋鄉里的氣魄。
微熱的鳳梨酥指定採用「隆昌牧場」的雞蛋，「真姐」也才有機會靠著隆昌邱董的推薦進入市集，但數十個攤位，能設在哪個擺攤點，全憑表現績效。1樓因為近五星級公廁，人潮就是錢潮，是所有攤商的首選，初期分到2樓算是「發配邊疆」，真姐最初就是從2樓「起家」，隨著表現漸入佳境，很快奪下心中的「帝王寶座」，階梯一上來，不但居高臨下，正好風口，總裁許銘仁，就經常喜歡倚在一旁的欄杆上「觀察市況」，我剛好樂得跟他聊天、討教商場經驗。
1顆15元的茶葉蛋，你要賣到什麼時候才能「看得見效益」，別懷疑，我在微熱設攤，生意好時，有時一天銷上千顆，但別期望「天天過年」，但也惟有「願意蹲點」，一個銅板、一個銅板這樣收集，妳才會覺得做生意做得的踏實，你相信嗎？我很多大老闆客人都是這樣進來的，真人不露相，我也見識到名媛貴婦為了區區幾塊錢，就地喊價（用小7茶葉蛋跟我比價），很不幸，她一定踢到鐵板，「恁祖媽所有人都願意賣，就是不賣妳」。
微熱的小攤幫我從「大腸包小腸」轉型到「茶葉蛋、鐵蛋」，但創業的最低潮還沒來到，因為社頭重新展店，「事業歸零」，夫妻倆可用的資金已彈盡援絕，當時社頭本店的營利模式還沒掌握，有時一天收入不到千元，彼時，大女兒上高二，想補數學，但與先生的存摺攤開，竟湊不到1萬元，「窮不能窮教育嗎？」我們試著讓女兒接受「爸媽沒錢的事實」，女兒哭過之後，還願意陪媽媽上微熱擺攤（圖2），讓她知道媽媽一塊錢、一塊錢賺的辛苦，這是「接地氣」也「接家氣」的教育模式，姊姊上大學也很爭氣，自己打工，日前還幫媽媽設計google表單，這種「全家打仗，對抗命運之神」的生活經驗，已經在2個女兒心中烙下，這是她們面對未來挑戰的「心理資本」。
女兒會幫媽媽設計表單，全因本店從疫情開始後，大家習慣在家吃早餐，社頭本店生意爆量，光是雞蛋吐司訂單有時就接到手軟，但「1人商店」你難預測業績，我不敢多請一人，只能透過「雲端」跟客戶聯結。
就在本店生意扶搖直上時，微熱市集整體業績受疫情影響而重挫，大家生意大不如前，但對真姐而言，因為茶葉蛋和鐵蛋口碑早已傳開，很多老客人回來說，「我就是在微熱吃到全世界最好吃的茶葉蛋、鐵蛋」，而去年中開始，把雞蛋吐司、貝果帶上山販售，昔日一個銅板、一個銅板收，現在更可以「1張張」收⋯
現在社頭本店和市集的業績已經不相上下，但革命情感，讓真姐，還是願意兩邊奔波，沒想到一場「意外」，再回到最初始的「邊疆」～也就是初入巿集第一次擺攤的位置，我很篤定，這就是自己該告別的時候了！心情錯綜複雜，說沒有怨言是騙人的，只是一直告訴自己「不要爭了」，就像當初帶著一肚子委曲離開新聞台召集人的位置，香腸攤創業爆紅又被二房東趕離創業的鐵皮屋，北斗「帝寶級」本店不堪虧損，被迫到社頭轉型，一連串的挫敗，磨鍊出無比勇敢的心志，今天微熱的檻只是創業的小小縮影，這次的告別，是懷抱著更多的感激，一覺醒來，沒有任何怨言，因為迎接我的是更光明的未來，「真姐」依然會發光、發熱，真心感謝，這7年來，陪我走過的人，離開微熱，「真姐」都一直在「社頭火車站前」，還有，作為真姐的客人，一定要學會使用預購「表單」喔！珍重再會，社頭見！

國際變局下的台灣—從美日高峰會看台灣

日本首相菅義偉成為美國總統拜登上台後首位接見的外國元首，美日兩國繼1969年尼克森與佐藤榮聯合聲明中再度提到台灣。
「中國的強勢崛起及擴張」已經成為美國不能忽視的「重中之重」，而台灣又成為這個國際棋盤裡「最重要的一子」。原因無它，「台灣」是中國的核心利益（中國共產黨所說：台灣是中國不可分割的一部分），而美國顯然要從台灣這個破口「牽制」中國的崛起。
美國把台灣當棋下，因為台灣有很多有利於美國的地方，戰略地位、民主價值相同毋須容贅言，近年台灣的半導體科技（中國科技業仰賴台灣半導體甚多）獨步全球、台灣民間反共意識強烈（這與克里米里、香港不同），美國只要在這裡稍加用力，就能牽制中國。
面對中國，川普走的是「單邊主義」，拜登則是「多邊主義」，拜登在「下棋局」顯得更細膩，但不見得保守，台灣民眾一定要注意中、美兩大國的之間的博奕，因為它動輒成為世界的焦點，而台灣如何因應變局，非常重要。
上次中國「特使（王毅、楊潔箎）」在阿拉斯加見美國務卿布林肯，但中國在東道主面前「翻桌」，接下來看美國出牌，即拜登總統在見菅義偉前先派「拜登摯友團」來台，另外再派前國務卿凱瑞至上海，但北京並未將凱瑞奉為上賓，兩大國高來高去，看得出拜登在進退之間比川普和習近平細膩許多。
對日本而言，中國有很大的經濟吸引力，但兩造地緣政治尖銳對立，此番美日峰會，由菅義偉說出「台海穩定的重要性」，由日方發話，已是重要訊號。
中國從改革開放以來，藉用台灣和美國、日本的技術達到「經濟崛起」，中國富起來，但習近平卻想「百年稱帝」，習近平更想效法毛澤東「對全世界鬥爭」，於是我們看到香港、新疆一一「淪陷」，習的「強國夢」，台灣是不可或缺的一環，２０２０年蔡英文連任，習已踢到鐵板，但他仍堅定收回香港治權，也就丟掉台灣的民心（一國兩制已死，一切回到毛時代）。
中國改革開放至今才40年，習卻想爭霸全球，習有意收回台灣「留名黨史」，美國只想維持住現有局面，既然台灣是「中國的核心利益」，美國就從台灣下手，但島內人士別夢想美國跟台灣建交，因為「鬥而不破」才是美國的核心利益。
過去3、40年，國民黨跟中國共產黨走得太近，如今要離也不是，不離也不是，如果美、中格局繼續下去，無疑是對國民黨的凌遲。對共產黨而言，國民黨已無利用價值，但國民黨身為島內最大在野政黨，卻又忌憚於中共，不敢馬上切八斷，黨內甚至有人認為「世界霸權，中國必將取美代之」，國民主席將在7月改選，黨內有識之士應已看出台海國際局勢的演變，但就算國民黨選出一個親北京的黨主席，那也無法扭轉整個大局

好書推薦：《為什麼要睡覺？》（作者沃克Matthew Walker，譯姚若潔）

老早就想寫這本書的心得了！趁著年假的尾巴做一番「心靈」整理，也希望讓許多被睡眠或壓力困擾的朋友「得救」，這不只是書推文，更是自己的實證心得，所以文長。
這應該是過去一年讓我收穫最多的一本書，解答我多年的心理疑惑。我一直不解，20年前在電視台擔任駐地時為什麼會罹患「自律神經失調」，至今在我新聞工作的朋友圈裡，不少人都，罹患這個毛病而不知(沒病識感)，包括記者、警察、老師、司法官、生意人、業務員…，太多、太多了，「自律神經失調」並不是壓力大才會得，裝個心臟血管支架，動到「自律神經」就可能「魔病」上身。
「自律神經失調」真的很痛苦，我最嚴重的時候是在經營茶連鎖店，一到店裡就心悸、恐慌、憂慮，明明業績長紅，但我很害怕面對眼前的工作(心理的「戰或逃」)，明明車子已經開到店門口，就是不敢下去開店，躲在車內狂吼，才能稍稍舒坦、解鬱，其次每天狂拉肚子（我一直以為喝茶引起）、心情起伏躁動很快、對人很沒耐性、常有「交際恐懼症」，當時每天有太多東西要學、要處理，最後被壓力搞垮，因為身體已經撐不下去才離開茶飲界，離開時，我完全不知自己的下一個工作在哪裡？只因「身體擺第一」的生活信念才得救，後來有機會到自由時報，我才回慢慢走出來，這是極為漫長的過程，我尋找信賴的心理醫師，學會把步調放慢，游泳、閱讀、看電影都是我自己揣麼出的方法，即使病已痊癒，這些習慣仍跟著我一輩子，「自律神經失調」好像是「老天賜給我的禮物」。
回到《為什麼要睡覺？》這本書，我找到當年罹自律神經失調的「可能原因」。我在東森新聞擔任南投駐地長達6年，「沒有一天睡過好覺！」，當時的我無時無刻都在聽WALKY TALKY，就像現在記者經常上網找新聞一樣，我當年連睡覺都透過無線電掌握警察和消防隊的動態，彼時警用電波還未數位化，我不管開車、睡覺，我都聽著無線電，一有狀況就「拚命」，太太認識我後，才知駐地的「歹命」，我可以「半夢半醒」之間，知道頻道上是否有「新聞」，睡眠經常被打斷，當年駐地生涯，晚上經常喝酒應酬，白天跑新聞，深夜還要起來跑車禍、凶案(絕大部分從無線電聽來)。
南投駐地後期，我經常發生小車禍，自己並不自覺「失眠」引發，但反應在生活行為上就是「特別的躁動不安」，我有一萬個理由離開駐地這個工作，但為了養家，馬上又投入壓力更大的茶飲連鎖店經理的工作，做了8個月「歸組歹了了」。
睡眠不足引發的腦傷害，每天一點一滴累積，長期就引發疾病，「怎麼治都治不好」，因為不好的睡眠習慣引發「自律神經問題」，自律神經跟心跳、腸蠕動、溫度感知、呼吸直接關係，我因為壓力大導致自律神經失調，身體對氣溫反應遲頓就經常鼻塞、感冒，吃藥剛開始有效，但１個禮拜後又開始「鼻塞整晚」。
但別人不會，為什麼你會？這就像看一張美食照，為什麼有的會想流口水，有的人則不會；為什麼車子開到時速150公里，有些會害怕，有些人不會；看到血腥凶案現場或恐佈片，有些人會怕，有些人不會，我經常白天跑到「屍體新聞」，晚上睡前就聞到「屍臭味」，我想是「九二一大地震」聞到怕，那味道已經深植腦海，其實這都牽涉到大腦的運作機制。
「腦科學」是過去20年澎渤發展的領域，這本書教你很多大腦的運作機制，作者沃克是UCLA 柏克萊分校的精神病學教授，他最專精的領域是「睡眠」，他幫助NASA太空人(無晝夜)、職業運動員(調時差)「學會睡覺」。
你也許疑惑「為什麼睡覺需要學習？」因為大腦的運作太神奇了，我用電影《陽光普照》的經典名句來聯想，「上帝最公平的就是給每個人同樣的時間，一半黑夜、一半白天」，如果你只知道駕御白天(工作、家庭…)卻不如何駕御黑夜，就可能「生活亂了套」，坊間有太多書教大家如何「有效率的工作、如何經營家庭、財務」，卻少有書本教大家如何「有效率的睡覺」。睡覺是「循序漸進」，緩緩進入、緩緩出來，時間約莫８小時。
大腦內有個名為「松果」的所在，在一天工作告一段落後，松果會分泌「褪黑激素」，褪黑激素讓人想睡覺，過去我總認為「疲累」才會想睡覺，其實不然，真正讓你想睡的是「褪黑激素」，但補充「褪黑激素」並不會讓你睡眠品質變好，它只是讓你睡眠提早啟動。
而睡眠又分為「淺眠」、「深眠（非快速動眼睡眠、快速動眼睡眠）」，淺眠就像「抽取式硬碟」，我們經歷「精彩的一天」後，很多記憶透過「海馬迴」吸收，如何把短期記憶存取下來，有賴「淺眠」，緩緩入睡來到睡眠的第一階段，哪些記憶值得「大腦收藏」？靠得就是「淺眠」，大腦內這顆「抽取式硬碟內的資料」因為有睡覺，才會把短期記憶送進入皮質(長期記憶，所謂的豆腐腦，腦內最多的部分)保存，淺眠的第二階段，決定你「白天的資料」能否「有效率」的轉存，其實「淺眠」很容易被吵醒，當年我一直聽無線電，經常被吵醒，白天的記憶難以有效轉存進大腦。
如果淺眠再深入就是「快速動眼深眠（第三階段）」，這部分最重要了，它承接了之前的第二階段淺眠，這時候「你怎麼叫都叫不醒」，暫存記憶因為有深眠才能「神速」地「刻進」大腦裡，為什麼有些人可以上台大？可以進哈佛？並不是他比較聰明，而是他的「快速動眼深眠」運作的很徹底，很多白天的記憶都有效率地「烙」下來。
第四階段「非快速動眼深眠」最好玩了！這個階段就是「作夢期」，在夢裡，你可以當隨機殺人狂鄭傑，邂逅波多也結衣，甚至跟他上床，也有可能你中了上億元的樂透，開始過富豪的生活，也有可能一夕之間變成「同性戀」或「神力女超人」，也可能罹患武漢肺炎四處躲醫生、警察，深度睡眠的你，可以天馬行空的作夢，「作夢無罪」，作夢也可以「療傷止痛」，心理醫師如果知道你的過去越多，越能透過「作夢」幫你戒毒癮、煙癮、減肥…，人類也因為「敢作夢」，才會有「地理大發現」、「上太空」，希特勒因為「敢作夢」無病識感，才成為近代人類最黑暗的魔頭。
「會作夢」到底好不好？其實看你怎麼運用，一個殺人無數的惡魔，能用「作夢」幫他治療暴力傾向，同樣的「作夢」也會幫受害者療傷止痛。
睡眠是層層相扣，所謂「祝你有個好夢」，這句話真的「頗具深意」，而我們的夢境都出現在「睡覺的最後一個階段」，為什麼你醒來還記得「夢到什麼？」因為你已經來到睡眠的最後一個階段，如果你經常「好夢被打斷」影響的是你「深度思考」、「創造力」、「療傷止痛」的難得機會。
國中、高中生經常為了趕車而「早起」，中斷的是「深度非動眼睡眠期」，長期下來，影響的是他（她）們創造力和療傷止痛的機會，你說他們是「草莓族」，才一個失戀就想自殺、自殘，其實是大人沒有給他們「充足的睡眠」，動不動就叫他們「起床上課」。
睡眠有多重要？如何正確睡眠？這真是一本寶書，裡面也揭露很多熬夜、酗酒、吸毒帶來的傷害和實例，這是作者長期做睡眠研究的第一本書，非常的白話，很多說法都有實驗、實例作依據，也因為把深奧的科普知識化為口語，才讓我很容易上手。
看到這裡，代表您有心理壓力，恭喜您，知道睡覺的運作，
㊗️你今夜有個好夢。

從西瓜皮到一片農園

圖為是後院的奶油生菜

種田是件苦差事，如果沒有相當的把握，千萬別投入！更別奢想從中獲得利益，所謂「菜金、菜土」就是現代農民的寫照。
但自從我走進前明道大學校長陳世雄的農場（CITY　BEAR FARM），對於農業經營有另一番看法，甚至有一股「不幹記者，就去當農夫（養黑水虻）」的想法。
經營農場一定要有一套「操作哲學」，這套哲學就是跟大地共存，用環境去幫我們「生產作物」，是人去配合作物、配合環境，而非作物來配合人，而「有機」是操作的核心，台灣的土地那麼小、那麼貴，比規模，你怎能比得過美、澳、中等農業大國，而「有機」並不難，其訣竅是你在「利用」環境，讓土地產生價值，產能多少，要靠你對環境有多了解，對作物的習性的掌握有多深入，更要熟稔「有機武器(蜜蜂、黑水虻、益菌…等)」的運用。
台灣傳統的有機栽種，雖名為「有機」卻無法養活農民的肚子，因為農民不懂環境，選擇不適合環境生長的作物，縱然習得一大堆有機肥、微生物益菌的技法，但作物「嬌貴」，最後仍落得不賺不賠。大家總以為「有機」種出來的東西就是量少、質差，那是因為「選錯作物」，作物市場價格高的原因是因為難栽種，而你用「有機」去對待嬌貴的作物，自然門檻特別高，收入受限。
「不要想著收成，收成才能更多！」這是我的體會，陳校長一甲地，一年產值超過100萬元，成本非常低，他養黑水虻飼雞、養蜜蜂取蜂王乳、蜂蜜，種咖啡烘豆子，我原本不相信1年產值逾100萬元，但後來我信了，而且從去年也試著操作，結果真的有點小收成，「如果連我這種拿筆的人都能種田」，那應該給很多人信心，「種田」一點都不難，而且從陽台就能開始。
過去我種過蒜頭、栗子南瓜、番茄、百香果、水果玉米…幾乎都以失敗告終。轉變的契機從一塊西瓜皮開始，去年嗑完一顆大西瓜，望著又厚又重的西瓜皮，心想這種垃圾拿到垃圾車去何等浪費，何不拿來當廚餘堆肥。我開始學做廚餘堆肥，1個月後就有液肥可用（利用鳳梨等水果酵素、枯草桿菌分解），液肥拿來澆灌百香果，種了3個月，百香果「瘋欉」，沒有收成，水果玉米也是同樣的處境，可能是天氣太熱。
我的「實驗小農場」不到30坪，在經歷無數次失敗後，入秋後慢慢掌握到節奏，校長一段話啟發了我「讓環境幫你做工」。我不再種嬌貴的作物，而是選擇「容易種的」，我問種子店老闆「什麼菜最容易種？」老闆不假思索說「生菜」，因為生菜會分泌膠液，讓蟲不敢靠近。我即刻買60棵菜苗(120元)回家，50天後歡喜收成，後來不斷增加，先後種了甜羅蔓、包心羅蔓、紅火焰萵苣、妹仔包萵苣、奶油萵苣…。
經由網路爬文，了解各項萵苣的習性，我還用了蚯蚓土、廚餘肥讓萵苣長得又肥又大棵，萵苣家族讓家裡每天有吃不完的生菜，其中大部分提供給太太的店「真姐Pure food」作「鮮蔬輕食」，剩下的自己吃，那感覺就像，自家後院養了一頭牛，想要喝牛奶，自己擠。
我的農業操作模式，就是不去想「自己愛吃什麼？」、「市場較受歡迎的作物？」而是了解農場的土壤特性，考量什麼氣溫，種什麼蔬菜、水果，也考量週邊陽光和土壤的質性，「我營造的環境就是如此，適者生存，不適者淘汰」，秋冬時期最適合萵苣，我還會挑一些較高難度的作物栽種，「番茄家族」是目前挑戰的對象，收成差強人意，但可以讓我學到很多病害的有機防治，我在田間種薰衣草、香茅、天竺葵…等香草植物防害蟲、引益蟲。
現在每天叫我起床的都是「滿園綠意的苣萵，以及看看正在跟環境博鬥的番茄們」，一邊灑著水，一邊想著今天該跑的新聞，多麼「有機」的開始，如果我這套方法行得通，那麼住在城市，只要有陽台，只要有陽光，就能種蔬菜，看著手栽的蔬菜一天一天長大，再端上桌，多麼解憂、療癒，「農業一點都不難，就是了解作物，了解環境而已。」你如果一直想「高收成、高價格」就可能對土地無止盡的破壞，地瓜、紅龍果、芋頭、萵苣都是容易入手的作物。
農業是一種「生活哲學」而非「商業經營」

味道的領悟

#空心菜

臉書經常看到友人po「食物照」，我有時會把「食物照」的解讀當作生活趣味，因為食物總是承載著一個人心情，食物的味道，不是單純是味蕾上的滋味，更深一層是生活上的領悟，如果我有機會分享，真希望分享食物背後的故事，即使是一盤空心菜！

對我而言，空心菜就是「蔬菜」的標準味，時間回到我國小二年級（1978），那是「十大建設」輝煌的年代，老師每天抽背，從中正機場、花蓮港、蘇澳港、高速公路、大煉鋼廠…諸多建設我都能琅琅上口，而其中最有感的莫過於「鐵路電氣化」。

跟「十大建設」第一類接觸終於來到！國小二年級，有一天第二節下課，爸爸來學校接我，父子倆搭計程車到雲林的斗六車站，再轉火車到台北，這一趟是我「十大建設」的初體驗，人生第一次坐上鐵路電氣化的莒光列車，心中的悸動，難以言喻，就在搭車前，嚐到永難忘懷的一盤空心菜。

火車在午後一點多才開，行前必須填飽肚子，父子倆就在斗六火車站前一間路邊攤解決，也許是肚子太餓，也許是期待人生第一次坐「電氣火車」的愉悅心情，一碗魯飯，配上空心菜就無比地滿足。

永遠忘不了那碟空心菜的滋味，在那個年代，即使路邊攤的小菜都是「現炒」，空心菜剛端上桌，帶著香噴噴的熱氣，入口鮮爽、香脆，味道一點都不複雜，頂多就是多了蒜頭調味，於是成就鮮炒空心菜的絕妙滋味。

多年以後，我對「蔬菜」的味感就來自這碟空心菜，但奇怪的是，那味道再也找不回來，數十年以來，不管媽媽炒的或外面點的，任憑我怎麼找、怎麼炒，就是找不回童年斗六火車站前那盤空心菜的味道。

這逝去的味道，究竟是什麼？也許不單純只是空心菜，而是父子倆好好吃一頓飯的美好想像，又或者終於有機會體驗國家大建設的豪邁心情，也可能是鄉下小孩，難得上台北的愉悅心情，總總人生的況味，交雜出那盤最有味道的空心菜。

明明找不回來，但我經常犯傻地想「追」回那味道，試了又試，最後總是不如己意，而那「初嚐」的味道，永遠留在心中。

為什麼「單純的味道」難以找回？也許是人生經歷太多磨難，生活中的一連串的酸甜苦辣、柴米油鹽早就把生活中種種滋味淘得一乾二淨。

#夏都的晚餐

如果真有「時光味道機」，我不只想回找回國小二年級那盤空心菜，我更想找回20年前在墾丁夏都酒店跟太太的一場夕陽下的晚餐。

我已經忘記那餐吃什麼，只記得四菜一湯，兩人從傍晚5點一直吃到晚上7、8點，落山風的季節，房客稀稀落落，餐廳裡沒有幾個客人，小倆口可以無拘無束、天南地北談天說地。

西沉的落日，餘暉穿過落地窗，映照在太太的臉上，這是多麼幸福的一刻，即將結為夫妻的神仙眷侶，人生夫復何求。

多麼美好的一餐，能讓彼此把自己的過去及未來的想像，通通藉由這一餐盡情地分享交流，而這正是美好食物激發出的另一種味道。

結婚後，夫妻倆三不五時往墾丁跑，無非是想重溫那「夏都晚餐」的美好，但你覺得那滋味能夠複製嗎？

就因為滋味太美好，以致年少任性的我，每次到墾丁總想「再」找到那「甜甜蜜蜜」的味道，無奈總是事與願違，好幾次小倆口甚至為了「吃什麼？」這種小事吵得不可開交，其實，那只是我任性地把旅遊的心情投射在食物上，想藉由食物找回昔日的感覺，無奈，那種味道離你越來越遠。年紀漸長，生命中多了孩子，每天被一件又一件的事務壓得喘不過氣，夫妻倆才意識到，那種蜜月的滋味再也找不回來。了無牽掛，無拘無束的婚前生活是多麼自在快活。

味道的領悟，真的要靠時間，好的滋味稍縱即逝，當下的你也許並不乎，但經過時間的沉澱，人生的閱歷多了，才明白，刻意去追悔味道都是多餘，隨遇而安，把握當下，時間對了，人對了，那食物的餘味很自然就散發出來。

如果記者不幹，就回家養「屎孩蟲」

如果記者不幹，就回家養「屎孩蟲」

不是我不幹記者，而是近來幾個採訪，頻頻發現人生的樂趣與挑戰，因為當事人的投入，讓我怦然心動，覺得人生幹這件事，比記者好玩太多了。

他們是前明道大學校長陳世雄以及台西村公民電廠創業者許震唐。

１５年前，少不更事，茶飲店老闆ｓｈｏｗ出他手上一支24萬omaga錶，告訴我宏駿，「有錢就可以任性，做自己的主人」，我有次到他茶廠，看著他帶領幹部，領讀「商業週刊」一篇文章「百術不如一誠」，讓我死心塌地跟定他做著「有錢真好」的美夢。

這個夢，我自己一年玩完，我見識了商場的爾虞我詐，見識「有薪水領，真好」，別了，別了，當老闆，讓你去，我還有家，還想活命，以我事事要求完美的個性，又不了解員工的心理，肯定把健康葬送在這裡。

後來，我很幸運到彰化擔任自由時報的記者，遇到許多成功的大老闆，有些都是億來億去，當然，沒有深交，他們成功的秘訣是什麼，我不得而知，只知道「你恐怕也在利用我，好，我很樂意，只要不涉及廣告、圖利，把你的價值觀、經營理念丟出來讓社會知道，我何樂不為」。

台灣經濟近年走下坡，受全球化影響，今年的景氣不會好，大家要有勒索褲帶之準備（就像日本失落20年一樣），為什麼會有景氣衰退？因為「資本市場」已經被炸到出水出油，一再的量化寬鬆、印鈔票，吃補品，結果現在後遺症都爆發了。

資本主義創業，就是傳統那套，有資金、有技術、有人、有願景，透過管理和財務的方法獲得利潤，利潤增加，再擴大市場規模。

幾十年下來，大家都已習慣這種賺錢模式，其結果就是老闆一直賺錢，再挖人、技術，讓產業升級，員工無法創造自己的價值，就只有坐領乾薪（別再羨慕口譯哥了！人家可以，你行嗎？）

創業牽涉到的核心，不只是「賺錢」，而是你心理的滿足點，於是，你會覺得，資本越大，錢賺越多，門檻也越高，後繼者要追，更難，你就越心安。

陳世雄是農業博士，理論和實務的驗證者，他退休後經營「city bear農場」，約一甲的土地，種菜、種水果，養雞，養蜜蜂，他告訴我「創業不是發大財，而是實踐一種價值」，他的價值就是「有機的生活」，他過的生活就是有機的生活，而且能從中賺到錢，雖然錢不多，但心理很滿足，因為，面對土地和消費者「無愧於心、無愧於天地、無愧於人」，他的東西，就是有機，「我沒有那麼多錢去驗證，但消費者相信我，我就有價值，驗證是資本市場必須，但我又不汲汲營營於賺錢」。

他沒有完整的會計系統，他最care的是，今天有多少「碳」進來農場，他用碳排放去檢視自己的農場，基本上，跟本不用會計系統，因為農場的經濟循環，都是以「有機」方式，沒有大型設備的投入，產出是必須，賣不出去，就是再回到土地，所以沒有賺不賺的煩惱，但基本上，不賺錢，很難，只是賺不多。

他從豆漿店及餐廳收取豆渣、廚餘，拿它來餵黑水虻，黑水虻28天羽化前變成小蟲，拿來餵雞，田裡有玉米、穀物等飼料，每天早上起來收蛋，自己能力只有200隻蛋雞，「我也不想再擴大，我不是以賺錢為目的」。

他田裡有40個蜂箱，養蜜蜂是它可以成為「環境尖兵」，因為蜜蜂的環境很敏感，他自己的田是有機栽種，不噴農藥，但鄰田未必，所以他必須有蜜蜂幫他監控環境。

他從2、3個蜂箱開始養，到後來，開始產蜂蜜和花粉，經濟規模就出來，他的東西是別人的一倍，但不管蜂蜜或花粉都不怕沒人買。

如何經營自己的「品牌」，「city bear」就他的名字，「城市雄」，一個回到家鄉養蟲養雞、種田的老教授，「我就是信譽的保證」，因為我對土地和台灣農業有保護的責任和義務，所以我退休後利用自己一生所學，創造一種「經營模式」。

陳世雄說，我這套方法是計算產碳多少，我盡全力減少碳的產出，而非一直想獲利，碳減得越多，客人對他的需求越高。現代年輕人，動不動就想創業，但創業的價值是什麼，要搞清楚，如果一直把腦筋用在「賺錢」，一定會走偏。

我赫然發覺，創業根本不是「資金多少的問題」，而是你有無一套「接地氣」的方法，如果它是接地氣，就能永續，這套模式就能一直運作下去。

剎那間，我終於搞懂，為什麼太太的「台灣寶」作網路店，投了10多萬元仍鎩羽而歸。以前創業，總是用「錢」去思考，如今我會用「社會及土地」去思考，用金流去創業，在「資本主義崩壞」的年代，你只能拿更多錢出來加盟，小資族用資本搞創業，甭想了，「你沒機會了」。但用「社會主義」去搞創業，永遠不嫌遲。

ｐｓ：「屎孩蟲」就是黑水虻的幼蟲，就是吃大便長大的蟲，過去拿來釣魚，現在可以用作飼料的添加。

江湖在這裡！

吳音寧回來了！滿腔的熱血，幾乎葬送在台北城，她因為太投入了，以致無法跟上媒體及政治團體，農運戰將投入「組織機器」落得如今這局面，實在料想不及。

民進黨今天面臨的不只是內鬥及路線問題，韓國瑜的勝出已經證明昔日的戰法無法勝出，即使你演講場有廿萬人，韓國瑜只有10萬人，但網路千軍萬馬立即把你民進黨淹沒，民進黨今天還沉浸在大型晚會「同溫層」取暖，殊不知，敵人已經從媒體、臉書、社群，交替進攻，形成無敵戰力，這種戰力堅不可摧，民進黨至今完全找不到應對之策，要摧動這種戰法得有「臉皮夠厚」的媒體，再加上網軍的助力，當輿論形成既定印象時，妳已無力回天。

「假消息」或「爭議新聞」是刺向敵人心臟的關鍵武器，「年薪250萬實習生」、「月薪35萬的資政」、「北農殘菜送吳總家鄉」、「北農休市過多天，導致菜價下跌」、「鳳梨、香蕉、高麗菜堆積如山」、「鄉下來的公所秘書，靠爸、靠表哥族，竟然可坐北農總經理，一切都是小英的酬庸」、「過年送洋酒３０萬元」、「神隱少女不想到議會接受質詢」、「文青吃魚翅」…這種消息經由電視名嘴釋放，議員再加工，吳音寧身處議會，整天忙著公務的他，一時不知如何回應，經由媒體報導，再由名嘴帶風向，臉書社群再散佈，那種恐佈絕倫的輿論風暴如龍捲風襲捲而起，就算有「三民自」事後再「撥亂返正」，既定印象已經形成。

「假新聞、假消息」是很恐佈的炸彈，陳其邁的旗山造勢，「大家攏嘸走」變成「大家不要走」，髮蠟哥一人分飾多角，遠從嘉義到雲林現身，就是要造成高麗菜如土的印象。

報紙編輯台成「指揮部」，可以操弄似是而非的新聞，即使是錯誤，都無所謂，因為透過臉書傳播，沒有「更正」、「下架」這種東西，只要版主持續「張貼爭議」，這種錯誤新聞會一直持續。即使有媒體提出完全正確且詳盡的資料更正，但「第一手最有力」，「第二手再更正，淪為被動」。

收視率、閱報率根本不是重點，重點是它有「點擊率」，標題夠聳動，加上訊息來自大媒體，只要大媒體就有「公信力」，而這個大媒體如果編輯台甚至總編輯都淪為「惡訊息」發號施令的中心，那社會就一團亂，你若淪為箭靶，根本就是網軍喪屍上身，你想反駁！五毛攻進來，你能奈他何，你一言，可能引來100個五毛，真實的訊息被淹沒，社會經由敗德媒體和網軍的操作變得弱智。

候選人提的政見不重要，重要的是夠不夠酷；能不能實現不重要，先吸引網軍注意、宣傳才是王道。

吳音寧對台灣農業了解透徹，也知道該從何下手，但她面對的是新的媒體世界，如果黑的可以講成白，白的可以講成黑的，我們面臨的社會究竟是什麼面貌的資訊社會。

臉書（自媒體）就是極端主義的溫床，不只梅克爾、梅伊、馬克宏以及美國民主黨都被打趴在地，小英也步上其後塵，民進黨如今面對的不只是「黑金、派系勢力」大復辟，最恐佈的是網路和大媒體結合的暗黑勢力。

選後隨筆 談政治人物的「同溫層

選後隨筆　談政治人物的「同溫層」

「同溫層」不是臉書、推特獨有，最恐怖的同溫層在「居高位的人」，因為他是總統、立委、部長、董事長，旁邊的人，完全不敢跟他「講真話」，馬英九就是活生生例子，蔡英文也開始步上他的後塵。

一個優質的政治人物，一定要走出同溫層，要有像魏徵、劉伯溫這種諍臣。政治人物也要接地氣，更要多讀書，韓國瑜，很接地氣，具有濃厚的草莾性，一句「民進黨不是高雄人的阿爸」引發多少想堵爛票的共鳴，「以後高雄通通不准玩政治，不搞遊行」，這句話完全違反了政治學的原則，只要唸過一點過書，都知道這犯大忌，特別是在民主國家，我很佩服國民黨內的嘉義縣長候選人吳育仁，說出「不同意」真話，可惜，馬上惹惱「自己的基本盤」。

馬英九執政時，台灣有一股怒氣，蔡英文上台之後，又有另一股怒氣，台灣人永遠怒氣衝天，這股氣就是「人民想賺大錢、發大財」，問題是「錢不可能馬上掉下來」，要拚經濟，一定要先完成「政治」，藍綠惡鬥確實阻礙很多機會，但這就是台灣的宿命，空洞的口號，這次行的通，以後的政治人物就盡情「造夢」，在地方觀察政治，很憂心。當人民不搞政治，政治就被「同溫層」的人搞，過去兩岸紅利是誰撈走？為什麼台灣人那麼健忘，昔日那些依附在「大陸客一條龍」的業者就準備再次大展身手，我相信這次老共放利的手法會更細膩。

當部分人民對「能撈就撈，能混就混，拖垮這個政府」這種話都沒有感覺，那代表「政治價值」已經崩壞。

這種話就是「同溫層」的產物，美國正深受其害，川普總統被「厚厚同溫層」隔離，你可以說他剛愎自用，也可以說忝不知恥，日前在聯合國大會談到自己上台不到2年，「達成美國史上任何政府都沒做到的成績」時，台下頓時爆出笑聲，他說：「我沒想過會有這種反應，不過沒關係」。你就知道這種人有多麼厚顏無恥，忤逆的人一定是「Ｙｏｕ　ａｒｅ　ｆｉｒｅ」，當所有人都講他喜歡聽的話，他又從推特中取暖，你就知道，美國現在有多恐怖，跟中國全面開槓，跟北約分道揚鑣都不是沒可能。

一個政治人物如果一直在同溫層，下場如何？從歷史來看如果是「大癑疱」遲早要被擠掉，如果是「大天才」，那麼亳無懸念，我們國家將迎來納粹、極權的時代，這道理也可用在地方政治。

ｐｓ：臉書對我而言，就是日記，抒發自己的心情，我寫作，完全是想讓自己心情沉澱下來，完全沒有想要影響週遭朋友之意，若你同意我觀念，按個讚，若不同意，我也沒辦法，不要試著改變我的觀點，但可以提醒我，哪裡有錯，可以修正，臉書打嘴炮，是最愚蠢的娛樂，電視那些政治談話性節目，害人不淺，大家不要學）