種田是件苦差事，如果沒有相當的把握，千萬別投入！更別奢想從中獲得利益，所謂「菜金、菜土」就是現代農民的寫照。
但自從我走進前明道大學校長陳世雄的農場（CITY BEAR FARM），對於農業經營有另一番看法，甚至有一股「不幹記者，就去當農夫（養黑水虻）」的想法。
經營農場一定要有一套「操作哲學」，這套哲學就是跟大地共存，用環境去幫我們「生產作物」，是人去配合作物、配合環境，而非作物來配合人，而「有機」是操作的核心，台灣的土地那麼小、那麼貴，比規模，你怎能比得過美、澳、中等農業大國，而「有機」並不難，其訣竅是你在「利用」環境，讓土地產生價值，產能多少，要靠你對環境有多了解，對作物的習性的掌握有多深入，更要熟稔「有機武器(蜜蜂、黑水虻、益菌…等)」的運用。
台灣傳統的有機栽種，雖名為「有機」卻無法養活農民的肚子，因為農民不懂環境，選擇不適合環境生長的作物，縱然習得一大堆有機肥、微生物益菌的技法，但作物「嬌貴」，最後仍落得不賺不賠。大家總以為「有機」種出來的東西就是量少、質差，那是因為「選錯作物」，作物市場價格高的原因是因為難栽種，而你用「有機」去對待嬌貴的作物，自然門檻特別高，收入受限。
「不要想著收成，收成才能更多！」這是我的體會，陳校長一甲地，一年產值超過100萬元，成本非常低，他養黑水虻飼雞、養蜜蜂取蜂王乳、蜂蜜，種咖啡烘豆子，我原本不相信1年產值逾100萬元，但後來我信了，而且從去年也試著操作，結果真的有點小收成，「如果連我這種拿筆的人都能種田」，那應該給很多人信心，「種田」一點都不難，而且從陽台就能開始。
過去我種過蒜頭、栗子南瓜、番茄、百香果、水果玉米…幾乎都以失敗告終。轉變的契機從一塊西瓜皮開始，去年嗑完一顆大西瓜，望著又厚又重的西瓜皮，心想這種垃圾拿到垃圾車去何等浪費，何不拿來當廚餘堆肥。我開始學做廚餘堆肥，1個月後就有液肥可用（利用鳳梨等水果酵素、枯草桿菌分解），液肥拿來澆灌百香果，種了3個月，百香果「瘋欉」，沒有收成，水果玉米也是同樣的處境，可能是天氣太熱。
我的「實驗小農場」不到30坪，在經歷無數次失敗後，入秋後慢慢掌握到節奏，校長一段話啟發了我「讓環境幫你做工」。我不再種嬌貴的作物，而是選擇「容易種的」，我問種子店老闆「什麼菜最容易種？」老闆不假思索說「生菜」，因為生菜會分泌膠液，讓蟲不敢靠近。我即刻買60棵菜苗(120元)回家，50天後歡喜收成，後來不斷增加，先後種了甜羅蔓、包心羅蔓、紅火焰萵苣、妹仔包萵苣、奶油萵苣…。
經由網路爬文，了解各項萵苣的習性，我還用了蚯蚓土、廚餘肥讓萵苣長得又肥又大棵，萵苣家族讓家裡每天有吃不完的生菜，其中大部分提供給太太的店「真姐Pure food」作「鮮蔬輕食」，剩下的自己吃，那感覺就像，自家後院養了一頭牛，想要喝牛奶，自己擠。
我的農業操作模式，就是不去想「自己愛吃什麼？」、「市場較受歡迎的作物？」而是了解農場的土壤特性，考量什麼氣溫，種什麼蔬菜、水果，也考量週邊陽光和土壤的質性，「我營造的環境就是如此，適者生存，不適者淘汰」，秋冬時期最適合萵苣，我還會挑一些較高難度的作物栽種，「番茄家族」是目前挑戰的對象，收成差強人意，但可以讓我學到很多病害的有機防治，我在田間種薰衣草、香茅、天竺葵…等香草植物防害蟲、引益蟲。
現在每天叫我起床的都是「滿園綠意的苣萵，以及看看正在跟環境博鬥的番茄們」，一邊灑著水，一邊想著今天該跑的新聞，多麼「有機」的開始，如果我這套方法行得通，那麼住在城市，只要有陽台，只要有陽光，就能種蔬菜，看著手栽的蔬菜一天一天長大，再端上桌，多麼解憂、療癒，「農業一點都不難，就是了解作物，了解環境而已。」你如果一直想「高收成、高價格」就可能對土地無止盡的破壞，地瓜、紅龍果、芋頭、萵苣都是容易入手的作物。
農業是一種「生活哲學」而非「商業經營」
南路鷹練功房 